今度は近場の立ち食いそば紀行♪

相変わらずの立ち食いそば巡りです（笑）

最近本当にラーメンより蕎麦を食べたくなる機会が増えましたねー。これも寄る年波のせいなのでしょうか・・・(・_・;)
まっ、そんなことはどうでもいいのですが、これまた勝手な備忘録を。。。

この日は時間がなかったので、駅を降りて目に飛び込んできたお店へGO～！



店名：小諸そば 新橋店
住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F
営業時間：7:00～23:00
定休日：年中無休

かき揚げと冷たい蕎麦！これで380円也！



入ってわかったのですが、コチラの小諸そばはチェーン店ではありますが、作り方は大きな釜で茹でて、その後水でぬめりを取り、最後にきれいな水で締めて出してくれます。

本当に立ち食いなの？と思わせる手の込んだ作業です。しっかり締めた蕎麦は、腰もありツルツルシコシコ感バッチリです。香りなどは弱いかもしれませんが、それでもお値段以上に満足度の高いお味です。

かき揚げも、少し冷めてましたが、ずーっと前の作りおきではなく、少量を何度かに分けて作っていることがわかります。これもカリッとしており、美味しいかき揚げでした。

こういう当たりのお店に出会うと、嬉しくなっちゃいますヽ(^o^)丿



続いていやってきたのは金町です。

ここでも気になるお店にチェックイ～ン♪



店名：金町うどん
住所：東京都葛飾区東金町1-43-10 1F
営業時間：10:00～21:00(L.O)
定休日：年中無休

店名ではうどんがオススメのようですが、立ち食いそばハンターなので、ここは初志貫徹お蕎麦を注文！ここでも大きな釜で茹でた蕎麦を、流水でぬめりを取り、清水で締めた後、もう一度湯にくぐらせて出来上がりです。

うどんもオススメのようですが、どうしてどうしてお蕎麦だってメチャ美味いっすよ！しっかりとした腰があって、喉越しスッキリですよ。



それより感動したのは、かき揚げをオーダーが入ってから作るのです。ですから、少々時間は掛かりましたが、熱々のかき揚げが目の前に登場した時に、嬉しくなっちゃいました（笑）

かき揚げは玉ねぎに紅しょうがを入れて揚げているので、見た目も鮮やかですし、カリッ！サクッ！とした食感が堪りませんね～。



どちらのお店も、フラ～っと立ち寄ったお店ですが、個人的には◎間違いなし！のお店でした。
たかが立ち食いそば、されど立ち食いそば！奥が深いな～（笑）

※追伸：個人の備忘録ですので、コメント欄はクローズさせて頂いてます。m(__)m

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