久しぶりにラーメン食～べたい♪

あーラーメン食べたい！

まだまだ寒い日が続きますねーってことで、熱々ラーメンでも食べに行こうかと。この日は秋葉原で所用があったので、前々から気になっているお店へ入ることにｗ

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店名：らーめん紬麦 （つむぎ）
住所：東京都千代田区神田平河町1 第三東ビル B1F
営業時間：１１：３０～１４：１５　１８：００～２０：００
定休日：日曜・祝日

ご覧の通りシンプルなラーメンです。どうもココの店主拘りは麺！事前情報によると、讃岐産の小麦粉を使っており、うどんのような香り、喉越しのようなラーメを目指しているんだとか。これは期待が膨らみますｗ



さっそく拘りの麺を食べてみます。これはウマシ！小麦の香りがしますね。普通のラーメンの麺とはちと違う感じがします。ラーメンの麺よりはコシが強く、食感といい、弾力感といい、旨さを感じますね～

さて、続いてはチャーシュウを頂きます。こちらも香ばしいですよｗ



スープをあっさり仕上げでこれまたウマシ！麺もそうですが、スープもかなりの拘りを感じます。鶏ガラと魚介系の上品なスープで麺との相性も抜群ですねｗ

今回は醤油ラーメンを食べましたが、店主は塩ラーメンにかなり拘りがあるようなので、次回再訪時には塩ラーメンを食べることにしよう！っと。



さて続いてやって来たのは中野駅！



店名：五丁目煮干し
住所：東京都中野区中野5-56-15
営業時間：11:00～15:00 18:00～24:00
定休日：無休

本当は中野駅近辺の鶏白湯（トリパイタン）ラーメン店へ行く予定だったのですが、残念ながら定休日！ということでコチラのお店にしちゃいました(^.^;

何でもオススメはつけ麺ということですので、素直にそちらを頂くことに・・・モチモチそうな中太麺！



これが煮干しのつけ汁です！



さてさて食べてみますか～。

ここ最近のつけ麺の傾向は、豚骨魚介の合わせスープが主流になりつつありますが、こちらのスープはオール魚介？！と思わせるほど、魚介系の香りが強いですね。しかもかなり粉砕した煮干しを入れているようで、スープに付けた麺はザラザラした食感があるほどです。

今までにはないようなラーメンで、食べた終わった時に口の中に魚系の匂いが残るほどでした。個人的には嫌いではないですが、あまにも魚介、魚介しているので得意でない人もいるのではないかな～と思われます。



最後はスープ割りを頂き〆ました！



最近は暖かったり、寒かったりと春の足音が感じられつつありますね。
皆さんも風を引かないようにね(*^^)v

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