BIKEで気の向くまま・趣くまま

HONDA INTEGRA750で日本全国をTouringしてます。全国一宮神社やB級グルメ探訪なども。

 

更に気が緩みまくり!またまたラーメン(新橋編)♪


Edit Category B級グルメ > ラーメン道
オイオイ大丈夫かよ~(*_*;

横浜編に続いて、新橋でもラーメンを食べまくります。。。
ってことで、個人的には新橋で一番好きなラーメン屋さんへ!!!

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コチラも情報が満載

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店名:新橋 纏
住所:東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
営業時間:11:00~15:30 17:30~22:30
定休日:日曜日

ここのお店は鶏ガラとスルメイカでスープで仕立てます。前回は平子煮干そばを食べましたので、今回はつけ麺を頂くことにします。。。

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つけ麺ですから、麺の茹で時間は少し長めだったかな・・・私より中に来た人のラーメンが先に出されてました(^_^;)
やっと私が頼んだ濃厚鶏つけ麺が来ました。

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ご覧の通り、つやのある太麺で、もっちりとコシがあって美味いっす。

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つけ汁は鶏ガラにスルメイカベースの魚介系との合わせスープです。見ての通りドロドロ系ですよ(笑)

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つけ汁に付けて一口すすると、鶏ガラよりも魚介系の香りがいい感じでした。濃厚なスープが麺に絡まっていいっすよ。鶏ガラベースだと、豚骨ベースと違い、食べ終わった後に胃がもたれなくて良いんですよね~。

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このチャーシューは豚のチャシューではなく、鶏のチャーシュー鶏チャーシューは、とても柔らかくうまいっす(^o^)
割スープをお願いすると、刻みゆずが入っており、かなり美味しい割りスープでした。あー美味しかったご馳走様でしたヽ(^o^)丿

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続いてやってきたのは、久しぶりに来ましたコチラ!

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店名:博多天神 新橋1号店
住所:東京都港区新橋2-8-15 NSプラザ新橋ビル 1F
営業時間:11:00~翌3:00
定休日:無休

ここで注文するのは博多豚骨ラーメン!

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豚骨と言っても、家系のような醤油ベースのギトギト豚骨スープではなく、真っ白なサラッとしたスープですよ。
このスープは豚骨特有の臭みがなく、どちらかと言えばゴクゴク飲めるようなスープの仕上がりです。

卓上には紅しょうがと辛子高菜がありますので、こちらは博多の流儀を見習って入れちゃいますw

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麺は極細ストレート。硬めで最初は頂きます。この博多系の豚骨スープには、細い麺がピッタリマッチしますね。スープとの絡みも文句なし。キクラゲのコリコリ感が、く~たまらんなー(笑)

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このお店は無料で1玉替玉出来ますので、替え玉の硬さは普通でお願いします。というのも、替え玉の頃にはスープがぬるくなっているので、普通ぐらいがちょうどいいかなぁーって思ってます。替え玉で2度楽しめるのがイイっす。

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ラーメン1杯が500円とリーズナブルな上に、美味しいのですから文句なしです。このお店は、つい飲んだ帰りに食べるのですが、こうやってシラフで食べても美味しかったから、またランチで来るかな・・・

さて、食べてばかりいないで、シッカリ走って痩せないとね(笑)

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バビロニア

Author:バビロニア
HONDA INTEGRA750で日本全国制覇を目指し、Touringしてます。北は北海道から南は九州まで走り抜け、残るは沖縄のみとなりました。またBIKEやクルマのメンテ、全国一宮神社巡拝、さらにB級メシネタもブログで綴っております。たまに、嫁の愛車シルバーウイングGT400も同時進行で弄っており、過去のブログも含め、ご興味ある方はCategoryからご覧になってくださいw

 
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