BIKEで気の向くまま・趣くまま

HONDA INTEGRA750で日本全国をTouringしてます。全国一宮神社やB級グルメ探訪なども。

 

ラーメン道!新規開拓ラーメン紀行(第64回)♪


Edit Category B級グルメ > ラーメン道
新規開拓ラーメン道

個人的な備忘録につき、スルー推奨!(笑) 

たまにはラーメン店の新規開拓でもしまヒョ!

先ずは横浜から。最近横浜で食事する機会がめっきり減ったので、横浜の家系ラーメンなんて食べてなかったのですが、久しぶりに家系ラーメンの新規開拓をすることに。。。

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コチラもどうぞ!

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店名:ぱるぷん亭
食べログの記事はコチラ(食べログ ぱるぷん亭

最近できた家系ラーメンのようですが、かなり材料に拘っているようで、期待が膨らみます。。。

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注文にしたのは大盛りラーメン!

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ニンニクは無料なので頂きましたが、出す時に丁寧に剃ってから出されました。いい仕事してますねぇ~!

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それでは早速頂くことにします。。。

麺ご覧の通り太麺の家系ラーメンの特徴である麺を使っております。スープを啜ると、豚骨臭さはあまり感じられず、どちらかと言えば濃厚でクリーミィなスープ。この飲みやすいスープと麺が絶妙にマッチしております。

これは美味い!!!!!

最近の新進気鋭家系ラーメンは、豚骨臭いドロドロラーメンから濃厚クリーミィ系のスープに進化を遂げているように思えます。元祖家系の系列店は現在どうなのかわかりませんが、このお店は女性でも子供でも飲みやすいスープ作りになっているって表現が合っているかもね。

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満腹!満腹!ホント大盛り食べるのが苦しくなって来たんだよな。。。

お次はコチラに・・・

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店名:麺屋和光
食べログの記事はこちら(食べログ 麺屋和光

以前からこの付近を通る度に、札幌ラーメンの暖簾が気になっていたんですよね。それに西山製麺の文字を見たら、いつまでもスルーするわけには行きませんよね(笑)

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札幌ラーメンといえば、私の中では勝手に味噌ラーメンと決めております(笑)

ってことで、店の名物 味噌ラーメン800円也。

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ご飯は自分で好きなだけ取ることが出来るそうで、普通盛り頂きます。。。

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それでは、実食!

先ずはスープから頂く・・・一口・・・また一口・・・うん!普通に美味しい味噌のスープですね(笑)
恐らくスープは豚骨ベースで作られているようですが、それほどコッテリ感もなく、正直都内の美味しい味噌ラーメンのお店を食べ歩いてきたので、強烈な個性もあまり感じなかったかな・・・

麺は札幌のラーメン店で多く使われている西山製麺の中太の縮れ麺。麺の色を見ると札幌ラーメンだと感じさせてくれます。もう少しコッテリしていれば、麺と絡みもよくて美味しく頂けたと思うのですが、その点だけが残念だったかな。。。

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チャーシューも美味しいけど、普通かな。。。

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〆のライスをボッチョンして完食です。。。

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全体的には美味しい味噌ラーメンではあるのですが・・・自宅から近いから次回は背脂味噌ラーメンでリベンジしてみようかな。。。

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バビロニア

Author:バビロニア
HONDA INTEGRA750で日本全国制覇を目指し、Touringしてます。北は北海道から南は九州まで走り抜け、残るは沖縄のみとなりました。またBIKEやクルマのメンテ、全国一宮神社巡拝、さらにB級メシネタもブログで綴っております。たまに、嫁の愛車シルバーウイングGT400も同時進行で弄っており、過去のブログも含め、ご興味ある方はCategoryからご覧になってくださいw

 
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