HONDA CRF1100L Africa Twin で北は北海道から南は九州・沖縄まで全国各地のグルメや名所、名道、観光地、一宮をTouringしてます。BIKEをメンテするのも好きなので、自分のCRF1100L Africa Twin やNC７５０Sをイジった記事も時々上げております。

ラーメン道！ラーメン新規開拓店（第73回）♪

Category Ｂ級グルメ > ラーメン探訪 Tagged こにしラーメン大将

ラーメン新規開拓店（第73回）♪

いつものメシネタ備忘録につき、ご興味ない方はスルー願いますm(_ _)m

今後メシネタは週末に、まとめてブログ掲載しようかと思っております。。。

横浜のラーメンというと、家系ラーメンが有名ですね。確かに学生時代や社会人なりたての頃は家系ラーメンをよく食べました。あの豚骨臭が当時は格別に美味く感じ、食べ終わると胸焼けして気持ちが悪くなるほどでした（笑）

家系から派生したインスパイア系のラーメン店も結構あり、今日はそんなお店へINです。

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コチラもどうぞ！

店名：ラーメン大将錦町店
食べログの記事はコチラ（ラーメン大将錦町店）

大昔に何度か食べたことがありますが、その当時は家系ラーメンといいとこ勝負だと思っておりました。ハニーと一緒に来たのも初めてですね。。。特徴がこのお好み調味料！

久しぶりなのでノーマルラーメンを注文！

何と言っても家系ラーメンの特徴は、このほうれん草が入ることです。

実食！スープは割りと美味しいけど、麺がダメだなぁ・・・家系ラーメンを食べたことある方ならご存知だと思いますが、家系ラーメンの特徴は麺の太さです。太麺がコクとトロミあるスープに絡むのが魅力なのですが、麺が細いのと湯ぎりが悪いのか麺自体にトロミがあり、自分の好みに合わないんです。。。

他店のインスパイア系家系ラーメンも食べたことありますが、本家よりスープがクリーミーで太麺で絡めるのが特徴でしたが、このお店はスープもクリーミーってことでもないし、脂だけが多いかな・・・って感じがしましたね。

チャーシューは割りと美味しかったので、これは良かったかな。。。やっぱ家系食べるなら本家本流を食べるほうが無難ですねｗ

お次はさる方のブログによく登場するお店へ再訪問！

防水加工ヨシ！（笑）

今回はうちのハニーちゃんと一緒に来ました！

店名：こにし
食べログの記事はコチラ（こにし）

前回は濃厚な塩ラーメンを頂きましたので、今回は塩つけ麺を頂くことに。。。

もっちりした麺とつけ汁に潜らせると・・・ヤバイくらい美味い！色々濃厚つけ汁のつけ麺を食べてみましたが、もしかしたら、一番濃厚なつけ汁のような気がします。しかし、時間かけて、丁寧に合わせスープを作られているようで、濃厚さだからと言っても、胃もたれになるようなことがないんですよ。

前回スープだけ飲ませていただいたら、海苔のような粘り気を感じましたが、麺につけるとスープの絡まりが合っていて、これまた絶品つけ麺ですねぇー。

煮玉子もご覧通り、ラーメン卵の基本のような半熟仕様です。

このチャーシューがたまらんです。

ご覧の通りバーナーで炙っているので、食べた時に焦がしの香りの良さを楽しめるんですよ。色々なラーメン屋さんでチャーシューを食べてますが、それぞれチャーシューにも拘りがあるから一概には言えませんけど、アッシはこの焦がしチャーシューの香りが好きっすねー！

割りスープも欲しい！とお願いしたら、オーダしてから丁寧に作られてました、柚子の香りがいいよねー。

最後はいつものいりこを頂きました。やっぱ、いい材料で丁寧に作られれば、必然と美味しくなるんですね。。。

あっ！ハニーのラーメンの写真忘れた！ハニーは塩ラーメンを注文して満足の様子でした。

個人的には、横浜で間違いなく上位に来るラーメン屋さんだと思います。ご興味ある方は足を運んでみてくださいネ！

最後までお付き合い頂き、誠にありがとうございました。m(_ _)m

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