ヤバイくらい美味い洋食屋さんを発見した♪

前々から気になっていたけど、なかなかタイミングが合わず入れなかったお店に行ったら、そこは想像以上のお店でした。。。



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店名：洋食デッサン
食べログの記事はコチラ（洋食デッサン）

このお店が開店した時から気になっていたけど、なかなかタイムングが合わず行けませんでした。この日はたまたま娘たちも一緒だったので、折角だからランチで利用してみることにしました。

注文したのは豚肩ロースソテー三種のきのこソース！

お肉の量により値段が変わるシステムで、アッシは1800円の肉を選んだらご覧のような塊が(@_@)



こじんまりとしたお店で、オーナー一人で全て切り盛りしておりました。（こういうの好きなんだよね。。。）



先ずはサラダから！サラダもひと手間かけており、人参は甘く仕上がって、大根のヤキヤキも噛み締めると甘さを感じるほどでした。うんめー！



ハニーが頼んだのはハンバーグ！



一口頂きましたが、うんめー！少しわかりにくいですが、肉汁がジュワーと染み出てきました



やってきました肉厚の豚肩ロース！



想像通りの厚みで感動です（笑）



オープンキッチンなので作り方が手に取るように見えました。フライパン上の豚脂を丁寧に肉に掛け、豚脂の熱で肉の中に火が入るように作っておりました。表面はこんがり焼けても、中は柔らかく仕上がっておりました。

厚みのある豚ロースは違うお店でも何度か食べました。外側に焼くとともに中の肉も硬くなるケースが多いのですが、ここのロースは中まで柔らかく仕上がっているのにビックリでした。

手間をかけるのこれだけ美味しくなるのね！って見本でしたねw



いやー正直想像以上の美味しさに感動でした！久しぶり美味しい洋食食べたなぁ〜って感じです。

アッシの好きなビーフシチューもあるようなので、次回はそれを食べてみようかと思います（≧∇≦）

最後までお付き合い頂き、誠にありがとうございました。m(_ _)m

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