HONDA CRF1100L Africa Twin で北は北海道から南は九州・沖縄まで全国各地のグルメや名所、名道、観光地、一宮をTouringしてます。BIKEをメンテするのも好きなので、自分のCRF1100L Africa Twin やNC７５０Sをイジった記事も時々上げております。

メシネタ！大阪で口うるさいうどんを喰らう♪

Category Ｂ級グルメ > 地方グルメ

口うるさいうどんを喰らう

大阪へ所用で出かけた時、昼メシ何を食うか迷っていました。
そう言えば、あの親父さんの店で久しく食ってないなぁ・・・ってことを思い出し、食いに行くことに。。。

店名：はがくれ本店
食べログの記事はこちら（梅田はがくれ本店）

この店の特徴は、とにかく店主うどん愛が強すぎて、親父が口うるさいこと。

食べる時に、正しいうどんの食べ方を伝授されるのです。

『にいちゃんこの店の初めてか？』
『ほな、おっちゃんが食べ方おせーたる』
って感じで。

オイラは生醤油うどんを注文したのですが、ここでのレクチャーは
『醤油は2往復半』
『うどんは2本づつ』
『混ぜたら絶対あかん』
と拘りを伝授頂けます。

口うるさい親父は面倒って方には全く不向きなお店です。

でも、拘るだけあり本当に美味しいうどんです。食感も讃岐うどんほどの固さではなく、それでいて表面のツルツル感がエエ感じ。喉越しで食べるって表現がハマりますね。