久しぶりにオソトで餃子♪

毎年我が家では、お盆の時期をズラしてお墓参りに行っております。
今年は特に暑かったので、その時期後ろにズラしました。
（かなりズレズレですが・・・（汗））

場所は埼玉の朝霞！もちろん、バイクでビュ～ンと行ってきましたよ。

昨年はお墓参りのあと、朝霞にある自衛隊施設を見学したのですが、
今年は子供達が一緒にいないので、夫婦だけでお参り。

真っ直ぐ帰ろうか！とも思ったのですが、
折角ですから、ご飯だけでも一緒に食べて帰ろう！
ということで、コチラのお店へ！！！



店名：ホワイト餃子 高島平店
住所：東京都板橋区高島平2-5-7
営業時間：11:30～15:00　17:00～21:00
定休日：木曜・年末年始

我が家は自宅で、週末餃子パーティーで100個くらいを
食べているので、外食で餃子を食べることは殆どありません。

久しぶりに外食で餃子！

期待させるな～～～～～



こちらも良さげじゃないですか。



北陸地方の特製味噌ってどんなの？
気になるな・・・



メニューはこんな感じ！
初めてこのホワイト餃子を食べたのは、仙台でした。

その時『美味かったな～』って好印象だけがあったので、
期待しております。店舗によって味が変わるのかな。。



まずは、ナムルからごま油で和えております。
少し酸味を感じるのは酢が入っているからでしょうか。
これ美味いです。
間違いなくビールがあったら、グビグビ進んでしまうことでしょう！！



さ～やってきたのが焼き餃子２０個也！
あっ、もちろんこれ一人で食べるのではなく、ハニーと
シェアして食べます。



餃子の皮はかなり厚めです。

餃子を作る行程が、ガラス越しに見れるのですが、
1個1個フライパンに敷き詰めて、大量の熱湯で茹でたあと
湯を残し、そこへフライパン並々に大量の油を入れて揚げて
最後に油を捨て、焼き目をつけます。
焼き餃子ですが、揚げ餃子と勘違いするような行程です。



まずは何も付けずに食べてみることに。

やっぱ、美味い！！
外側はカリッと、皮はもっちりと、餃子ではありますが、
揚げてるの？焼いてるの？不思議な食感です。

皮が厚めなので、餃子と言うよりパンを食べているかの
ような食べ応えがあります。

餡には30種類の具材を使っていると言うことでしたが、
肉・白菜・にら・にんにくは分かりましたが、それ以外は
わからなかったな～

餡は薄味に調整されているので、醤油などをつけずに
このまま食べても美味しかったです。
濃い味が好みの方には、物足りないでしょうが・・・

これはハニーとシェアして正解でした。
20個は食べれるけど、かなり満腹で他のが食べれなく
なるだろうな～って言うほどの満足感がありました。



こちらのトン汁は確かにアッサリしております。
よくかき混ぜないと味噌の風味がないほど、アッサリです。



最後に水餃子登場！



こちらは焼き餃子と違い、海老のプリッとした食感が
堪りません。

全体的に餡の味付けは薄めで、海老の素材の味を生かして
いるかのようでした。。。



こちらのホワイト餃子美味しかったな～
癖になりそうなお味でした。。。

いや～お腹いっぱいです。
最近食が細くなったのか、大量に食べることが出来ないですねー。
この日は夕飯抜きにしたくらいですから！
（と言っても信じてもらえないかもしれませんが・・・（汗））

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